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2017 06-22
清凉high夏,吃到巧克力脆皮甜筒才是王道!

夏天,自然少不了雪糕和冰激凌,哪怕是要顶着艳阳、淋着大雨。新鲜的冰激凌裹一层巧克力脆皮,咬起来爽脆带浓香,爽心沁脾,这就是巧克力脆皮甜筒的魅力!

2017 06-13
夏天来了,口味纷繁的冷饮我却钟爱巧克力冰激棱

炎炎夏日,挖一小勺可可冰激凌,随着丝丝可可的浓香,在舌尖的慢慢融化,可否感到有那么几分蠢蠢欲动的欲望,在隐隐的诱惑着你呢,那就跟着我,一起做点巧克力冰激凌吧。

2017 06-06
优化管理创新产品,让巧克力可可事业更甜蜜

2017年全国巧克力可可行业年会暨行业高峰论坛日前在山东乐陵召开,会上,乐陵市市长王大山介绍了乐陵的经济、文化、交通以及物产等发展情况,同时希望与行业协会和企业开展长期合作。

2017 05-23
新时尚甜点水果巧克力砖,你吃过了吗?

巧克力一直是许多女孩们的最爱,适逢夏天各种水果陆续成熟,现在市场上流行一种甜点—水果巧克力砖,不是光听到名字就让人忍不住想咬一口。这款美食制作起来也很简单,冷饮店、饼店、西点餐厅都可以有哟!

2017 05-18
圣代巧克力酱:自己学会在做巧克力圣代

天气越来越热了,每次出门都想吃点冰激凌什么的,大多的时候都是在冷饮店买巧克力圣代,于是就用妙缘圣代巧克力酱,自己制作一个冒牌的巧克力圣代冰激凌,好啦,以后不用去肯德基麦当劳吃圣代啦,自己喜欢吃就做,夏天不怕啦。

2017 05-02
饼干涂层巧克力,做出更加美味的巧克力涂层饼干

一杯咖啡、一份甜品、一份下午茶,在闲暇时光满足美味与健康的需求,饼干配上巧克力的涂层,或者巧克力蘸酱,这份甜品绝对不能错过!

2017 04-27
在冷饮涂层巧克力和巧克力糖果配方设计上有什么不同?

在冷饮涂层巧克力里面最关注的几个点:结晶性、涂挂性和口感。从这几个方面入手,我们在进行巧克力配方设计的时候跟平时的巧克力糖果类的一些差异。

2017 03-14
甜蜜的碰撞—尼古拉巧克力艺术展吉林开幕

2017年3月8日,恰逢“三八”国际妇女节,“甜蜜的碰撞——尼古拉巧克力艺术展”在吉林市博物馆拉开帷幕,菲尔铁塔、巧克力钢琴、中国象棋、秦始皇陵兵马俑……琳琅满目的巧克力艺术品,给广大市民带来一场视觉盛宴。

2017 03-09
轻松学会制作巧克力脆皮草莓

面朝大海,春暖花开,又到了一年的草莓季节,你亲手做过巧克力脆皮草莓吗?有没有什么经验窍门呢?今天妙缘巧克力小编有几个小妙招能够让你成功做出巧克力脆皮草莓。

2017 03-07
妙缘巧克力:冷饮冰激凌的口味趋势分析

市场上的冰激凌,多以奶类为主,口味呈现多样化,主要有奶味、巧克力味、果味、香草、粮食类等多种。为了迎合消费者的不同偏好,不少冷饮企业也开发出多种口味的产品。

2017 02-28
巧克力制品添加剂将进一步规范

去年年底,某国外牌巧克力酱因使用不符合标准的原材料,导致产品中可能含有致癌物质。该品在欧洲部分地区遭到下架。消息一出,一石激起千层浪,该酱立刻引起了全世界的瞩目。众人的目光又不得不挪到了食品安全问题的重灾区:食品添加剂。

2017 02-16
妙缘巧克力:不可不知的巧克力品种小常识

形式多样的巧克力,分别有不同喜欢的族群。在欧洲,多数人喜欢以不含任何东西的实心巧克力。但在东方社会混有果仁的巧克力较受欢迎,尤其是榛子味、草莓夹心等,也许是追求口感的不同,东方人较喜欢多变化的口感。

2017 02-14
圣代:不可不知的冰激凌甜点

圣代,是一种冷饮甜点,传统的圣代会用一到两勺冰激凌,上面点缀一些巧克力酱、果酱或糖浆,有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果(香蕉、菠萝)。在牛津字典上,关于圣代的起源有些模糊,不过,大家都认为,圣代Sundae的名称是来自Sunday。

2017 02-09
冷饮巧克力酱,让美味不停歇!

说起巧克力酱,我们对它最直接的印象一般来自于冰激凌冷饮及慕斯西点、蛋糕上各种巧克力淋面和涂层装饰,但巧克力酱不仅仅于此,今天妙缘巧克力小编向大家分享关于冷饮巧克力酱的几种用法,让我们一起来体验美妙的“巧克力酱”。

2017 02-07
巧克力酱|华夫饼淋面搭配好伴侣

华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制而成。主要原料松饼粉,鸡蛋,牛奶,砂糖等,富含蛋白质、碳水化合物、热量、维生素的营养成分。

2017 01-19
2016年巧克力制品出口创出新高

据悉,2016年海沧自贸区出口巧克力产品225批、近600吨,出口额达730万美元,同比分别增长29.3%、42.7%、37.9%,创近5年新高。

2017 01-05
逢年过节,进口巧克力又抢占中国市场

刚过完圣诞节、元旦,又要准备迎接春节、情人节,年数更替、节日扎堆,随着中西方节日文化交流的不断增强,巧克力及其制品成为中国节日市场的重要商品,近年来,走亲访友更是携带礼品巧克力作为馈赠佳品,既典雅又时尚。

2016 12-15
“尼古拉巧克力艺术展”长春开展:中国元素惊艳

12月14日,“尼古拉巧克力艺术展”在长春拉开帷幕,用料1500公斤制成的700余件巧克力艺术作品惊艳亮相,众多当地市民慕名前来观展。据了解,“尼古拉巧克力艺术展”至今已在5个国家约50余座城市成功举办,累计参观人数超过50万人次。

2016 12-13
可可跌至多年低位 糖价整固升势

据路透社报道, 纽约可可12月7日跌至逾三年最低,因交易员预计全球供应将过剩,打压伦敦可可跌至两年半低位,将其带入五年来的最深技术超卖水准。

2016 12-08
金帝找到新东家,能否满血复活?

国产巧克力第一品牌金帝被中粮作价6亿元售卖后,外界在对其感叹其为何全线衰落的同时,也非常关注谁会成为接盘侠。12月7日,被中粮“甩手”的金帝巧克力终于找到买家,福建好邻居股份有限公司已经全面接盘。

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