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浅析冷饮行业创业发展策略

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人气:-发表时间:2016-04-26 14:00【

众所周知,在庞大的市场需求推动下,种类繁多的创业项目也应运而生,各种类型的产品也是层出不穷。特别是随着创业热情的逐渐升高,各个行业纷繁推出了不一样的经营技巧,让创业们眼花纷乱,难以取舍。因此,对于冷饮行业的创业者来说,在经营这个项目的时候,掌握了经营策略也变得越来越重要了。

冷饮行业薄利多销不是重点,大多数消费者购买时,只要觉得价格差不多下,不会先衡量价格是否合理,而是吃过喝后,才认定有没有那价值。我看过卖的很便宜的冷饮店,为了价格便宜又不至于赔钱,饮品中多加一些水加冰块,然而消费发现品质不对,不符合预想的品味,下次就到别家去了。所以用价格取胜绝非长久之法,做出有价值感的产品,获得消费者的口碑才可以更长久。

妙缘冷饮巧克力

下面妙缘巧克力小编和大家分享一下经营心得:

1.如果你的主要消费对象是消费能力低的族群(如中小学生)那价格铁定是一重要考量

2.有些地点好但未必适合卖,因为租金过高所赚的钱都要缴房租

3.天气热,可以主动问客户冰要不要多一点,冰一多,多少也可以省一些成本,客户和店家皆大欢喜何乐而不为。

4.做生意很怕固步自封,只满足与自己的现状,看不到别人的优势,缺少创新。可以偶而去外面看附近同行的招牌产品好在哪?又是如何促销的。

5.店面的装修要有自己独特的风格,建议比较温馨的装饰,配上合适的音乐,能让人感受到其中的文化价值,也可以摆放适合你定位的消费者的读物。

6.必须要有一个自己的进货渠道,比如冷饮巧克力,要从正规的巧克力原料厂家进货,至少无差价又有质量保证,可以节约一部分成本。

7.冷饮店不应该只是单一的有冷饮,还要有热饮、咖啡、奶茶、果茶、快餐、啤酒、干果果盘、巧克力等,但是这些所有的吃食中一定要有突出自己店的特色,这点都很重要,也是培养客户忠诚度的重要方法。

8.店内服务人员尽量不能大于30岁,要年轻好沟通,让消费者感受到环境的舒适自在!

9.如果实在没有经验,建议先到别家店做几个月服务员,学习别人先进的经验和管理方法。

其实,每个创业者在经营冷饮行业这个项目的项目的时候,都不可避免的回遇到一些小挫折,只要不断学习,不断进步,不断创新,从共性到个性到品牌,不同的发展阶段进行不同的经营管理,从而获得更大的成功。